きょうのお昼はシカ鍋。
シカ？って…鹿です。
なかなか食べる機会ないですよね。お肉はもちろんジビエ⁈。高タンパクで低脂肪、鉄分も豊富だそうです。
調理担当の腕が良かったのか臭みもなく美味しくいただきました。
釜炊きごはんも絶品。
おやつには焼き芋。
冷えた体が温まりきょうの作業もはかどりました。
テイクオフ周辺の立木は大分切れました。倒木と切り株はそのままなのでこれからがもっと大変ですが。
みなさんご協力ありがとうございます。
